셰프 안토니오심

이탈리아요리교육에 공헌한 공로를 인정받아
이탈리아 대통령으로부터 "기사작위문화훈장"을 수여받았다.
요리로서는 대한민국 최초로 수상했다

*일꾸오꼬알마 모든 수업은 셰프 안토니오가 직접 지도합니다.

IL CUOCO - ALMA

정통 이탈리아 요리의 메카
일 꾸오꼬-알마(IL CUOCO-ALMA)

일 꾸오꼬-알마는 
1999년 이탈리아 요리 전문가 셰프 안토니오를 중심으로 조리계의 저명한 교수님들이 의지를 모아 설립한 17년 전통의 이탈리아 요리제과 전문학교입니다. 
이탈리아 요리만으로 여러 해를 다져온 내실과 이탈리아 현지 최고의 명문 요리 학교인 “국제 이탈리아 요리 학교 알마(ALMA)”와의 공조를 통해 한국 최고의 이탈리아 요리 학교라는 위상을 떨치고 있습니다. 
최상의 교수진과 시설로 최고의 실전 교육을 실현하는 일 꾸오꼬-알마는 정통 이탈리아 요리를 직접 느끼며 공부하길 원하시는 모든 분을 위한 탁월한 선택입니다.

대한민국 최초 이탈리아 요리학원

1999년 부터 지금까지 약 5000명의 전문가 요리사를 양성 지금도 꾸준히 전문 요리사 양성Ing...